La ciudad de Irapuato, en Guanajuato, es reconocida mundialmente como la capital de la fresa, título que sostiene gracias a una tradición agrícola que data de 1852 y que hoy impulsa su economía y oferta turística. Producción y factores de éxito El cultivo de esta fruta se extiende sobre aproximadamente mil hectáreas en la región, […]...
La industria mexicana de berries, conformada por fresas, zarzamoras, frambuesas y arándanos, se ha consolidado como un sector clave que genera aproximadamente 325 mil puestos de trabajo por temporada y produce anualmente entre 700 mil y 1.2 millones de toneladas, según reveló Juan Flores, director general de Aneberries, en una entrevista para ...
